As leis dietéticas cristãs variam entre as denominações.

As restrições alimentares gerais especificadas para os cristãos no Novo Testamento são abster-se de alimentos sacrificados a ídolos, de sangue, de carne de animais estrangulados.

Algumas denominações cristãs proíbem certos alimentos durante os períodos de jejum, que em algumas denominações podem cobrir metade do ano e podem excluir carne, peixe, laticínios e azeite.

O jejum é a abstenção de comer e às vezes beber (veja Jejum de água e Jejum de suco).

De um contexto puramente fisiológico, o jejum pode se referir ao estado metabólico de uma pessoa que não comeu durante a noite (veja Café da manhã), ou ao estado metabólico alcançado após a digestão completa e absorção de uma refeição.

Vários ajustes metabólicos ocorrem durante o jejum. Alguns testes de diagnóstico são usados para determinar um estado de jejum.

Por exemplo, supõe-se que uma pessoa esteja em jejum depois de 8 a 12 horas desde a última refeição.

As alterações metabólicas no estado de jejum começam após a absorção de uma refeição (geralmente 3 a 5 horas após a ingestão).

Os cristãos das denominações católica, luterana, anglicana e ortodoxa tradicionalmente observam a sexta-feira como um dia sem carne (em luto pela crucificação de Jesus); muitos também jejuam e se abstêm de carne na quarta-feira (em memória da traição de Jesus). Existem vários períodos de jejum, notadamente o tempo litúrgico da Quaresma.

O jejum de sexta-feira é uma prática cristã de se abster de carne, laticínios e álcool, às sextas-feiras, ou jejuar às sextas-feiras, que é encontrado com mais frequência nas tradições ortodoxa oriental, católica, luterana, anglicana e metodista.

O Ensinamento dos Doze Apóstolos, escrito no primeiro século d.C., orientava os cristãos a jejuar tanto às quartas-feiras (o quarto dia da semana) quanto às sextas-feiras (o sexto dia da semana).

O jejum de quarta-feira é feito em memória da traição de Cristo por Judas na quarta-feira de espionagem, enquanto o jejum de sexta-feira é feito em comemoração à crucificação de Jesus Cristo na sexta-feira santa.

Como tal, todas as sextas-feiras do ano foram historicamente mantidas em muitas partes da cristandade como um dia de jejum estrito e abstinência de álcool, carne e lacticinia.

A abstinência de carne às sextas-feiras é feita como sacrifício por muitos cristãos porque na Sexta-feira Santa, Jesus sacrificou sua carne pela humanidade.

No cristianismo ortodoxo, além de jejuar até o pôr do sol, os fiéis são obrigados a se abster de relações sexuais também às sextas-feiras.

Uma minoria de denominações cristãs não permite o consumo de álcool, mas todas as igrejas cristãs condenam a embriaguez.

No Novo Testamento

As únicas restrições alimentares especificadas para os cristãos no Novo Testamento são abster-se de alimentos sacrificados a ídolos, de sangue, de carne de animais estrangulados (Atos 15:29), ensinamentos que os primeiros Padres da Igreja, como Clemente de Alexandria e Orígenes, pregado para os crentes seguirem.

O apóstolo Paulo recomendou que os cristãos se abstivessem de consumir alimentos oferecidos aos ídolos, pois isso poderia fazer meu irmão tropeçar em sua fé em Deus (cf. 1 Coríntios 8:13).

Cristianismo primitivo

O Concílio de Jerusalém instruiu os cristãos gentios a não consumirem sangue, comida oferecida a ídolos ou carne de animais estrangulados, pois a Lei de Moisés foi pregada em todas as cidades desde os primeiros tempos e é lida nas sinagogas todos os sábados.

No judaísmo, os judeus são proibidos de consumir (entre outras coisas) quaisquer carnívoros e onívoros, herbívoros que não sejam ruminantes, quaisquer ruminantes que não tenham cascos fendidos, mariscos (incluindo camarões e lagostas), peixes sem escamas e sem barbatanas, sangue, alimentos oferecidos a ídolos, ou a carne de animais vivos ou estrangulados.

As Sete Leis de Noé, que os judeus acreditam que os gentios devem seguir, também proíbem o consumo de carne de animais vivos.

Visualizações denominacionais

Cristianismo Niceno

No cristianismo niceno, incluindo o catolicismo, a ortodoxia oriental, o luteranismo, o anglicanismo e o cristianismo reformado, não existem restrições alimentares em relação a animais específicos que não podem ser comidos.

Isso decorre da visão de Pedro, o Apóstolo, de um lençol com animais, descrito na Bíblia, em Atos dos Apóstolos, capítulo 10, quando São Pedro foi informado de que o que Deus purificou, não chames comum.

A Igreja Adventista do Sétimo Dia segue a Lei Mosaica do Antigo Testamento sobre restrições alimentares, que também é a base para as leis alimentares judaicas.

Eles só comem carne de herbívoro com cascos fendidos e pássaros sem papo e sem patas palmadas; também não comem mariscos de nenhuma espécie e só comem peixes com escamas.

Qualquer outro animal é considerado impuro e impróprio para comer.

Todos os vegetais, frutas e nozes são permitidos.

Ortodoxia Oriental

Na Igreja Ortodoxa Etíope, uma denominação cristã ortodoxa oriental, é necessário lavar as mãos antes e depois de consumir alimentos.

Isso é seguido pela oração, na qual os cristãos costumam orar para pedir a Deus que agradeça a Ele e abençoe sua comida antes de consumi-la na hora das refeições, como o café da manhã.

O abate de animais para alimentação é muitas vezes feito na Etiópia com a fórmula trinitária.

A Igreja Apostólica Armênia, assim como outras Igrejas Ortodoxas Orientais, têm rituais que exibem ligações óbvias com a shechitah, a matança kosher judaica.

Outra Igreja Ortodoxa Oriental, a Igreja Ortodoxa Etíope, mantém restrições alimentares do Antigo Testamento.

Método de abate

Com referência aos tempos medievais, Jillian Williams afirma que, ao contrário dos métodos judaicos e muçulmanos de abate de animais, que exigem a drenagem do sangue do animal, as práticas cristãs de abate geralmente não especificavam o método de abate, embora o método cristão de preparação espelhasse amplamente o abate. métodos de judeus e muçulmanos para grandes animais.

Os métodos cristãos de abate seguem a maneira judaica de drenar o sangue do animal.

David Grumett e Rachel Muers afirmam que os métodos de abate cristão ortodoxo Shechitah e judaico Kosher diferem do método muçulmano Halal (Dhabh) na medida em que exigem o corte para cortar a traqueia, o esôfago e as veias jugulares, pois acredita-se que este método produz carne com sofrimento mínimo ao animal.

Sob a autoridade do conselho da igreja em Atos 15, e, de fato, do próprio Cristo, falando às igrejas em Pérgamo e Tiatira, os cristãos devem se abster das carnes ritualmente abatidas das religiões que negam a Cristo (João 5:23, Atos 15: 20,29 e Apocalipse 2:14,20).

A carne halal é feita pela recitação de uma shahada (árabe para declaração) sobre cada animal abatido.

Embora seja verdade que Alá é o termo normal para Deus entre alguns cristãos de língua árabe, isso não faz com que o objeto da adoração muçulmana e cristã seja o mesmo.

Os cristãos adoram o Deus trinitário que se manifestou na pessoa de Jesus Cristo, enquanto os muçulmanos adoram no contexto de uma negação explícita da divindade de Cristo.

Jhatka e Cristianismo

De acordo com o Sikhismo, a carne de Jhatka é a carne de um animal que foi morto por um único golpe de uma espada ou machado para cortar a cabeça, em oposição ao abate ritualisticamente lento (kutha) como o abate judaico (shechita) ou o abate islâmico (dhabihah).

É o método preferido por muitos hindus, sikhs e cristãos.

Em termos de abate de animais para alimentação, o método de jhatka (com um único golpe para minimizar a dor) é preferido por muitos cristãos, embora a Igreja Apostólica Armênia, entre outros cristãos ortodoxos, tenha rituais que exibem ligações óbvias com shechitah, abate kosher judaico.

Vegetarianismo

Alguns monges cristãos, como os trapistas, adotaram uma política vegetariana de abstinência de comer carne.

Álcool

A maioria das denominações cristãs tolera o consumo moderado de álcool, incluindo os anglicanos, católicos, luteranos, reformados e ortodoxos.

As tradições adventista, batista, metodista, mórmon e pentecostal encorajam a abstinência ou proíbem o consumo de álcool (cf. abstinência).

De qualquer forma, todas as igrejas cristãs, seguindo várias passagens bíblicas, condenam a embriaguez como pecaminosa (cf. Gálatas 5:19-21).